img

Традиционный американский пирог

Перед тем как приготовить американский пирог впервые, я слышала много легенд о его значимости у западных соседей. Его восхваляли бойцы армии, они говорили, что идут сражаться ради матерей и яблочного пирога. Удивительно, что рецепт американского пирога был создан одним из поваров знатных лиц американских правителей. Рецептом классического пирога располагают лишь богатые и счастливые люди, именно так говорил создатель. Разберем ингредиентный состав десерта, являющегося основой кулинарного искусства всех домохозяек целого континента.

Ингредиенты

rating Средне

:

Кукурузный крахмал

1 ст. л.

Мука

300 г

Яблоки сорта «Гренни-смит»

8 шт.

Сливочное масло

200 г

Лимонный сок:

Сахар

150 г

Соль:

Корица:

Способ приготовления

Шаг 1

Давайте объединим некоторые компоненты, чтобы получилось качественное тесто. Масло нарезаем ножом на кубики, его температура должна равняться комнатной. Муку просеивайте через сито и добавьте щепотки соли. Начните смешивать ее с маслом, пока не образуется подобие «крошек».

Шаг 2

Соедините воедино 50 мл питьевой воды и лимонный сок, прибавляйте смесь к ранее приготовленному тесту. Теперь перемешивайте его и скатайте в шар. Воспользуйтесь пищевой пленкой, чтобы окутать тесто и убрать в холодильник на полчаса.

Шаг 3

Предварительно вымыв яблоки, разрежьте их на 10 долей. Полейте лимонным соком, сахаром и крахмалом, при этом тщательно мешая компоненты.

Шаг 4

Примерно 70 % от массы теста вам предстоит раскатать, чтобы уложить на дно приготовленной формы для выпечки. Не забудьте проколоть при помощи вилки, нижний слой теста. Выложите измельченные яблоки, прикройте оставшейся частью теста, изначально раскатав его.

Шаг 5

Взбейте яйцо и смажьте им поверхность пирога, можно при желании посыпать его сахаром. Отправьте в духовку на один час, при температуре в 180 градусов. Пирогу следует остыть, перед подачей к столу.

Шаг 6

Американский пирог, пошаговая инструкция приготовления которого приведена, отлично дополнит арсенал ваших кулинарных шедевров.

Лучшие продукты Dr. Oetker к Новому году

Новогодняя выпечка Dr. Oetker

Новогодний конкурс Dr. Oetker

Горите желанием получить новогодний подарок от Dr. Oetker?

Опубликуйте на своей странице в Instagram рецепт новогодней выпечки с хештегом #DrOetker_NewYear. Мы выбираем 15 авторов лучших рецептов и отправим им призы

Призы:

img