img

Торт "Сникерс"

Ингредиенты

rating Средне

Общий:

Сливочное масло (для бисквита)

120 г

Яйца (для бисквита)

4 шт.

Сахар (для бисквита)

300 г

Мука (для бисквита)

380 г

Разрыхлитель теста

10 г

Сода (для бисквита)

4 г

Молоко (для бисквита)

460 мл

Какао (для бисквита)

100 г

Сливки (для крема)

400 мл

Варёная сгущёнка (для крема)

300 г

Сливки (для украшения)

50 мл

Сахарная пудра с натуральной ванилью

20 г

Орехи (для начинки)

60 г

Сахар (для соуса)

100 г

Сливки (для соуса)

100 мл

Вода (для соуса)

50 мл

Соль (для соуса)

1 щепотка

Сливочное масло (для соуса)

50 г

Способ приготовления

Шаг 1

Приготовим карамельный соус:
Воду смешиваем с сахаром и доводим до кипения. Провариваем его 4 минуты. До золотистого цвета. Сливки подогреваем до очень горячих и вливаем их в наш соус. Перемешиваем и провариваем до однородности. Добавляем сливочное масло и соль, хорошо перемешиваем.

Шаг 2

И вот такой вкусный и красивый карамельный соус у нас получается.

Шаг 3

Бисквит: яйца взбиваем с маслом.

Шаг 4

Добавляем сахар и все также хорошо взбиваем 5 минут.

Шаг 5

Смешиваем просеянную муку, соду, какао и разрыхлитель Dr. Oetker.

Шаг 6

Начинаем постепенно-частями вводить сухие ингредиенты и хорошо взбивать.

Шаг 7

Их надо чередовать с молоком. И также хорошо взбиваем. Тесто должно быть очень шоколадным и гладким. Делим на 2 части и выпекаем коржи при 160 градусов 35 минут

Шаг 8

Для крема: сливки (очень жирные!) взбиваем до мягких пиков. И постепенно начинаем добавлять варёное сгущёное молоко.

Шаг 9

Собираем торт:
Каждый корж делим на 3 равные части (у вас должно получиться всего 6 коржей). Каждый корж пропитываем сиропом, промазываем кремом, поливаем соусом и выкладываем орешки. Так собираем весь торт!

Шаг 10

Для украшения:
Взбиваем жирные сливки с сахарной пудрой Dr. Oetker до устойчивых пиков. Делаем из них красивые завитки. Также торт украшаем орешками, конфетами, тертым шоколадом и карамельным соусом.
Приятного аппетита!

Лучшие продукты Dr. Oetker к Новому году

Новогодняя выпечка Dr. Oetker

Новогодний конкурс Dr. Oetker

Горите желанием получить новогодний подарок от Dr. Oetker?

Опубликуйте на своей странице в Instagram рецепт новогодней выпечки с хештегом #DrOetker_NewYear. Мы выбираем 15 авторов лучших рецептов и отправим им призы

Призы:

img