img

Торт медовый классический

Традиционное лакомство, источающее медовый аромат – многослойный торт, являющийся частым гостем на праздничном столе. Проявите немного фантазии и создайте изысканное угощение для гостей по нашему рецепту.

Ингредиенты

rating Средне

Тесто :

Сода пищевая для выпечки

1 упаковка

Пчелиный мед

100 г

Пшеничная мука

1000 г

Кипяченая вода

100 г

Пекарский маргарин

80 г

Песок сахарный

300 г

Крем :

Сахарная пудра с натуральной ванилью

200 г

Ванильный сахар

1 упаковка

Жирная сметана 30%

750 г

Способ приготовления

Шаг 1

TIPS: Предварительно выложите все составляющие рецепта на стол. Продукты не должны быть холодными. Нагрейте воду в кастрюле. Поставьте поверх нее емкость поменьше. Мед нужно растворить на водяной бане. Кстати, рецепт безе классический тоже потребует сооружения водяной бани. TIPS: Выбирайте гречишный или разнотравный мед, выполняя рецепт. Медовый аромат у такого пчелиного продукта обладает яркими оттенками.

Шаг 2

После появления обильной пены, всыпьте соду, сахар-песок, кусочек маргарина, кипяченую воду. Компоненты нужно взболтать. Нагревать до окрашивания смеси в карамельный цвет. TIPS: Следуйте инструкции. Торт медовый – капризный десерт.

Шаг 3

Охладить полученный субстрат. Постепенно подмешать в него яйца и пшеничную муку. Оставить на столе под полотенцем или закрытой крышкой. TIPS: Выдержите тесто 40 минут. Его консистенция усреднится, исчезнет липкость, появится податливость дальнейшей обработке скалкой.

Шаг 4

Поделите комок теста на двенадцать частей. Поработайте скалкой – коржи должны получиться тонкими. Отправляйте по очереди в печь, пеките 5 минут. Обрежьте будущие слои торта по одному шаблону. TIPS: Обрезайте испеченные коржи горячими - остывшие будут крошиться под лезвием ножа.

Шаг 5

Жирную сметану, пудру и ваниль взбейте. Тщательно обмазывайте слои и боковые срезы кремом.

Шаг 6

Посыпьте крошкой измельченных обрезков. Украсьте орехами, фруктами, посыпкой. Торт «Медовый», рецепт классический готов к подаче на стол с ягодным компотом или чаем.

Лучшие продукты Dr. Oetker к Новому году

Новогодняя выпечка Dr. Oetker

Новогодний конкурс Dr. Oetker

Горите желанием получить новогодний подарок от Dr. Oetker?

Опубликуйте на своей странице в Instagram рецепт новогодней выпечки с хештегом #DrOetker_NewYear. Мы выбираем 15 авторов лучших рецептов и отправим им призы

Призы:

img