img

Торт Медовый

Попробуем приготовить нежный и вкусный Медовый торт, приготовленный на сковороде. Это один из самых известных домашних тортов, его рецепт есть в тетради для записи каждой хозяйки. Если вы никогда не пекли медовый торт, то этот рецепт именно для вас.

Ингредиенты

rating Средне

Декор:

Глазурь со вкусом темного шоколада

1 упаковка

Тесто:

Разрыхлитель теста

1 упаковка

Сода пищевая для выпечки

1 ч. л.

Сахарная пудра со вкусом ванили

2 упаковка

Сахарная пудра с натуральной ванилью

1 упаковка

Мука

1500 г

Мёд

3 ст. л.

Маргарин

180 г

Яйца

3 шт.

Сахар

1 стакан

Крем:

Ванильный сахар

1 упаковка

Сметана 24% жирности

850 г

Сахар

2 стакан

Способ приготовления

Шаг 1

Миску поставить на водяную баню, положить в нее мед, маргарин и часть сахара. Оставить до тех пор, пока масса не станет однородной и не нагреется.

Шаг 2

В отдельной ёмкости взбить яйца с пищевой содой и остатком сахара в пену.

Шаг 3

Добавить яичную смесь в масляную смесь, продолжая нагревать её до тех пор, пока она не увеличится в объёме в 1,5-2 раза.

Шаг 4

Далее всыпать 2/3 объёма муки и хорошо перемешать.

Шаг 5

Тесто переложить на рабочую поверхность и продолжать замес теста с остатком муки. Разделить тесто приблизительно на 20 частей.

Шаг 6

Каждую часть раскатать в тонкий пласт и вырезать круги с помощью тарелки или крышки от кастрюли. Обрезки текста подсушить в разогретой духовке и измельчить в крошку.

Шаг 7

Коржи испечь в сухой сковороде, а затем остудить.

Шаг 8

Приготовить крем: сметану смешать с сахаром и ванильным сахаром.

Шаг 9

Перемолоть с помощью блендера подсушенные обрезки коржей.

Шаг 10

Подготовленным кремом промазать коржи, бока и верх торта.

Шаг 11

Торт обсыпать крошкой и украсить шоколадной глазурью согласно инструкции.

Шаг 12

Выдержать торт в холоде 2-4 часа для того, чтобы он пропитался.

Лучшие продукты Dr. Oetker к Новому году

Новогодняя выпечка Dr. Oetker

Новогодний конкурс Dr. Oetker

Горите желанием получить новогодний подарок от Dr. Oetker?

Опубликуйте на своей странице в Instagram рецепт новогодней выпечки с хештегом #DrOetker_NewYear. Мы выбираем 15 авторов лучших рецептов и отправим им призы

Призы:

img