img

Торт Черепаха: всегда в тренде!

Хозяйки любят делать для детей выпечку в форме различных животных, среди которых частый гость – черепаха. Торт (рецепт со сметаной) в образе черепахи – доступный и простой приготовлении. Складывать пирамидку в виде Тортиллы можно вместе с детьми.

Ингредиенты

rating Средне

Тесто :

Сода пищевая для выпечки

3 г

Просеянная мука

400 г

Песок сахарный

300 г

Свежее яйцо

6 шт.

Крем :

:

Жирная сметана

800 г

Песок сахарный

200 г

Для глазури :

Сахарная пудра с натуральной ванилью

100 г

Какао-порошок

60 г

Масло «Вологодское»

50 г

Жирная сметана

20 г

Способ приготовления

Шаг 1

TIPS: Каждый раз пропускайте муку через сито. Это освобождает продукт от мусора и наполняет воздухом. Взболтайте свежее яйцо с песком сахарным, всыпьте гашеную соду. TIPS: Смешивайте пищевую соду с яблочным или столовым уксусом либо с соком лимона, если хотите получить пышный торт «Черепаха».

Шаг 2

Время ввести муку. Добавляйте ее небольшими дозами. Перемешайте.

Шаг 3

Жарочный лист застелите пергаментом. Выкладывайте полученную полужидкую субстанцию ложкой, делая отступы между порциями. Отправьте в духовой шкаф. TIPS: Коржики увеличатся в объеме от разогрева. Выпекайте каждую партию 7 минут. Примерно столько требуется для тарталеток с начинкой.

Шаг 4

В отдельной емкости взболтайте жирную сметану с песком сахарным. Окунайте коржики в крем и складывайте в форме черепашьего панциря. TIPS: Отложите в сторонку несколько печений. Ими вы украсите торт «Черепаха». Рецепт можно слегка подкорректировать: вместо жирной сметаны взять взбитые сливки dr. Oetker.

Шаг 5

Замешайте на водяной бане глазурь из компонентов по рецепту. Переставьте на огонь и вскипятите 60 секунд.

Шаг 6

Украсьте черепаший панцирь глазурью. Разрежьте отложенные коржики пополам и соорудите из них лапы, голову и хвост. Нарисуйте глазурью глазки и коготки. TIPS: Посыпьте глазурь толчеными орехами, измельченной крошкой от коржей или волшебными посыпками dr. Oetker. Торт «Черепаха» со взбитыми сливками обязательно придется по вкусу детям, участвовавшим в процессе совместного творчества. Предложите к десерту чаю и сладких напитков.

Лучшие продукты Dr. Oetker к Новому году

Новогодняя выпечка Dr. Oetker

Новогодний конкурс Dr. Oetker

Горите желанием получить новогодний подарок от Dr. Oetker?

Опубликуйте на своей странице в Instagram рецепт новогодней выпечки с хештегом #DrOetker_NewYear. Мы выбираем 15 авторов лучших рецептов и отправим им призы

Призы:

img