img

Тыквенный кекс с крем-чизом

Делимся рецептом яркого, ароматного тыквенного кекса с нежной начинкой крем-чиз и тающими шоколадными каплями. Кусочек такого кекса и чашка горячего чая спасут вас от любых холодов!

Ингредиенты

rating Средне

Тесто:

Разрыхлитель теста

2 ч. л.

Тыквенное пюре

425 г

Яйца

240 г

Растительное масло

120 г

Запеченное яблочное пюре

120 г

Молоко

160 г

Сахар

300 г

Мука

800 г

Соль

0.5 ч. л.

Начинка:

Крем-чиз (комнатной температуры)

450 г

Сахар

60 г

Яйцо

1 шт.

Молоко

1 ст. л.

Способ приготовления

Шаг 1

Разогрейте духовку до 175 С и подготовьте формы. Смажьте их сливочным маслом и проложите пергаментной бумагой. В большой миске смешайте тыквенное пюре, яйца, растительное масло, молоко, яблочное пюре, Ароматизатор «Сливочная ваниль» от Dr. Oetker и сахар.

Шаг 2

В другую миску просейте муку с разрыхлителем, соду, соль, корицу, мускатный орех, гвоздику и имбирь. Объедините ингредиенты: в миску с сухой смесью добавьте жидкую смесь и только после этого перемешайте. В конце примешайте шоколадные капли.

Шаг 3

Для начинки просто объедините вместе: крем-чиз, сахар, яйцо и молоко и перемешайте до однородной массы.

Шаг 4

При помощи кондитерского мешка отсадите половину теста в подготовленную форму. Из второго кондитерского мешка отсадите в само тесто часть начинки. При помощи вилки сделайте мраморные узоры. И закройте всё второй частью теста.

Шаг 5

Выпекайте в заранее разогретой духовке около 30-40 минут, или до готовности (в зависимости от вашей формы). Готовность проверьте деревянной шпажкой. Она должна выходить из вашего теста совершенно сухой.

Лучшие продукты Dr. Oetker к Новому году

Новогодняя выпечка Dr. Oetker

Новогодний конкурс Dr. Oetker

Горите желанием получить новогодний подарок от Dr. Oetker?

Опубликуйте на своей странице в Instagram рецепт новогодней выпечки с хештегом #DrOetker_NewYear. Мы выбираем 15 авторов лучших рецептов и отправим им призы

Призы:

img