img

Шоколадное печенье "Пряный Дед Мороз"

Ингредиенты

rating Средне

Общий:

Ванильный сахар с натуральной ванилью

1 упаковка

Посыпка цветная «Звездочки»

1 упаковка

Посыпка шоколадная «Палочки»

1 упаковка

Посыпка «Снежинки»

1 упаковка

Сахар

300 г

Яйцо куриное

4 шт.

Масло растительное

100 мл

Мёд

2 ст. л.

Какао - порошок

3 ст. л.

Мука

1 кг

Пряности молотые (корица молотая, гвоздика, анис)

1 ст. л.

Соль

0.5 ч. л.

Крем:

Яичный белок

50 г

Сахар

100 г

Лимонный сок

3 капля

Способ приготовления

Шаг 1

Подготавливаем продукты.

Шаг 2

В чаше миксера взбиваем 4 куриных яйца с сахаром и солью.

Шаг 3

Затем добавляем мед. Хорошо взбиваем.

Шаг 4

Добавляем растительное масло и молоко. Хорошо взбиваем.

Шаг 5

Добавляем просеянную муку, какао-порошок, ванильный сахар с натуральной ванилью Dr. Oetker.

Шаг 6

Замешиваем тесто.

Шаг 7

Тесто кладем в полиэтиленовый пакет и убираем в холодильник на 1-2 часа.

Шаг 8

Затем тесто раскатываем в пласт толщиной 0,5 см. Вырезаем пряники, используя форму "звезда".

Шаг 9

Выкладываем "звёзды" на противень, застеленный пергаментом.

Шаг 10

Выпекаем в разогретой духовке 20-25 минут при 180 градусах. Затем полностью остужаем.

Шаг 11

Готовим крем. На водяной бане взбиваем в течении 7 минут 50 гр. яичного белка и 100 гр. сахара. Затем убираем кастрюлю с кремом с водяной бани и взбиваем еще 2-3 минуты. Половину крема оставляем неокрашенной и выкладываем в пакет.

Шаг 12

Вторую половину крема окрашиваем в красный цвет, используя пищевой гелевый краситель. Затем выкладываем в пакет.

Шаг 13

Крем готов. У пакетиков с кремом отрезаем уголок.

Шаг 14

Приступаем к превращению пряников в Дед Морозов. Красным кремом рисуем шапочку, нос и варежки.

Шаг 15

Белым кремом рисуем глаза, бороду, детали костюма.

Шаг 16

Украшаем сахарными посыпками Dr. Oetker. Оставляем на 30 минут при комнатной температуре.

Шаг 17

Угощаем Деда Мороза и всех-всех-всех!!

Шаг 18

С Новым Годом!!!

Лучшие продукты Dr. Oetker к Новому году

Новогодняя выпечка Dr. Oetker

Новогодний конкурс Dr. Oetker

Горите желанием получить новогодний подарок от Dr. Oetker?

Опубликуйте на своей странице в Instagram рецепт новогодней выпечки с хештегом #DrOetker_NewYear. Мы выбираем 15 авторов лучших рецептов и отправим им призы

Призы:

img