Шаг 1
Освободите от скорлупы свежие яйца, всыпьте песок сахарный. Поработайте венчиком до увеличения субстанции в объеме. TIPS: Для достижения максимальной пышности выпечки взбивайте белки отдельно от желтков. Дорожите временем – взбивайте вместе.
:
Ванильный сахар с натуральной ванилью
1 упаковка
Сахарная пудра со вкусом ванили
1 упаковка
Разрыхлитель теста
1 упаковка
Корица молотая
1 упаковка
Просеянная мука
120 г
Песок сахарный
120 г
Свежее яйцо
4 шт.
Кислые яблоки
3 шт.
Мускатный орех
30 г
Соль
3 г
Шаг 1
Освободите от скорлупы свежие яйца, всыпьте песок сахарный. Поработайте венчиком до увеличения субстанции в объеме. TIPS: Для достижения максимальной пышности выпечки взбивайте белки отдельно от желтков. Дорожите временем – взбивайте вместе.
Шаг 2
Подмешайте в массу разрыхлитель, ваниль, корицу, мускатный орех, соль. В конце порционно введите муку. Полученная смесь должна быть слегка жидковатой, как нежирная сметана. TIPS: Подмешайте в тесто две ложки какао – вкус пирога обретет шоколадные нотки.
Шаг 3
Пришла пора заняться фруктами. Шарлотка с яблоками рецепт с фото пошагово требует вымыть плоды и нарезать тонкими дольками. TIPS: Кожуру срезать не обязательно.
Шаг 4
Выстелите дно формы нарезанными дольками. Я выкладываю их красивым веером по кругу так, чтобы они немного перекрывали друг друга. TIPS: Желательно, чтобы кусочков яблок было много, иначе они потеряются в готовой выпечке.
Шаг 5
Залейте фрукты тестом и отправьте в печь. TIPS: Иногда для экономии времени я пеку десерт в сковороде с толстым дном прямо на плите. На процесс уходит около 7 минут – втрое меньше чем в духовом шкафу либо мультиварке.
Шаг 6
Спустя 20-25 минут поспеет шарлотка с яблоками. Рецепт пошагово рекомендует перевернуть выпечку фруктами вверх и украсить пудрой сахарной. Предлагайте гостям остывший пирог с чаем, компотом и другими напитками. TIPS: Используйте вишни, смородину, синие сливы в качестве наполнителя вместо яблок, чтобы отступить от правил и придать блюду новое звучание.
Горите желанием получить новогодний подарок от Dr. Oetker?
Опубликуйте на своей странице в Instagram рецепт новогодней выпечки с хештегом #DrOetker_NewYear. Мы выбираем 15 авторов лучших рецептов и отправим им призы
Призы: