img

Пряничная елочка

Ингредиенты

rating Средне

Общий:

Ванильный сахар

8 г

Сахарная пудра со вкусом ванили

40 г

Масло сливочное

240 г

Сахарный песок

400 г

Мед

200 г

Яйцо (1С)

4 шт.

Соль

0.5 ч. л.

Разрыхлитель

2 ч. л.

Мука пшеничная

900 г

Мускатный орех

1 ч. л.

Корица

2 ст. л.

Молотый имбирь

2 ст. л.

Цедра апельсина

1 по вкусу

Цедра лимона

1 по вкусу

Глазурь:

Белок (яйцо 1С)

1 шт.

Сахарная пудра

180200 г

Лимонный сок

0.5 ч. л.

Ароматизатор

2 капля

Способ приготовления

Шаг 1

Для пряничного теста сухие ингредиенты смешиваем в миске. Масло комнатной температуры начинаем взбивать миксером (насадка крюк).

Шаг 2

Цедру апельсина и лимона перетираем с сахарным песком. Сахарный песок добавляем в чашу миксера к маслу, взбиваем. Добавляем яйца и мед, снова взбиваем. Затем небольшими порциями всыпаем к получившейся смеси муку со специями. Мешаем до однородности теста. Перед выпечкой тесто желательно охладить в холодильнике (лучше если не менее 2 часов).

Шаг 3

Достаем тесто из холодильника, раскатываем его и вырезаем с помощью форм звёзды.

Шаг 4

Выпекаем пряники в заранее разогретой до 180 градусов духовке примерно 8-10 минут. Даем им остыть и украшаем глазурью.

Шаг 5

Для глазури добавляем к белку просеянную сахарную пудру, перемешиваем венчиком. Затем взбиваем миксером на самой низкой скорости около 2 минут. Как только масса побелеет, добавляем лимонный сок и 2 капли любого ароматизатора и снова вымешиваем миксером до однородного гладкого состояния.

Шаг 6

Большой лист картона сворачиваем конусом, покрываем его звездочками. В качестве клея используем глазурь, добавив в нее еще немного сахарной пудры для густоты. Посыпаем ёлочку сахарной пудрой со вкусом ванили. Приятного аппетита!

Лучшие продукты Dr. Oetker к Новому году

Новогодняя выпечка Dr. Oetker

Новогодний конкурс Dr. Oetker

Горите желанием получить новогодний подарок от Dr. Oetker?

Опубликуйте на своей странице в Instagram рецепт новогодней выпечки с хештегом #DrOetker_NewYear. Мы выбираем 15 авторов лучших рецептов и отправим им призы

Призы:

img