img

Настоящая вегетарианская пицца

Многие любят пиццу. Это блюдо имеет второе название - постная пицца. Также, как и блинчики на молоке, оно имеет свои аспекты приготовления. Я расскажу, как правильно приготовить это яство, не потеряв во вкусе. И тем самым разнообразить постное и вегетарианское меню.

Ингредиенты

rating Средне

Для теста :

Дрожжи

2 ч. л.

Оливковое масло

2 ст. л.

Вода 30 °С

1 стакан

Мука

3 стакан

Сахар

0.25 ч. л.

Соль

0.5 ч. л.

Для соуса::

:

Орегано (сушёное)

1 ч. л.

Базилик (сушёный)

2 ч. л.

Томаты

5 шт.

Чеснок

2 зубчик

Соль и молотый перец

1 щепотка

Масло оливковое

1.5 ст. л.

Красное сухое вино

1.5 ст. л.

Для заправки :

:

Перец болгарский

1 шт.

Оливки и маслины

8 шт.

Томаты

1 шт.

Лук

1 шт.

Сыр моцарелла

150 г

Способ приготовления

Шаг 1

Вегетарианский рецепт пиццы зависит от теста. Dr.Oetker рекомендует сахар добавлять в теплую воду и только после этого - растворить дрожжи. Спустя 1/3 часа, всыпаем стакан муки, соль и оливковое масло. 2 стакана муки добавляем постепенно, хорошо вымешиваем консистенцию и скатываем в шар. После этого смазываем тесто маслом и накрыв, оставляем его на 1,5 часа при комнатной температуре.

Шаг 2

Для соуса необходимо измельчить и подготовить помидоры. В разогретом оливковом масле на сковороде обжаривают измельченный чеснок и добавляют туда томаты и красное вино. Все ингредиенты тушат 4 минуты. После добавив соль, перец, базилик и орегано, перемешивают и готовят еще 3 минуты.

Шаг 3

Тесто раскатываем слоем в 1 см, выкладываем на подготовленный противень и сбрызгиваем маслом.

Шаг 4

Равномерно по поверхности распределяем подготовленный соус. Поверх соуса выкладываем овощи. Блюдо посыпаем сыром и отправляем в духовой шкаф.

Шаг 5

Духовку разогревают до 200 °С. Выпекают на протяжении 15 минут.

Шаг 6

Вегетарианская пицца полностью раскрывает свои вкусовые качества, когда подается еще теплой.

Лучшие продукты Dr. Oetker к Новому году

Новогодняя выпечка Dr. Oetker

Новогодний конкурс Dr. Oetker

Горите желанием получить новогодний подарок от Dr. Oetker?

Опубликуйте на своей странице в Instagram рецепт новогодней выпечки с хештегом #DrOetker_NewYear. Мы выбираем 15 авторов лучших рецептов и отправим им призы

Призы:

img