img

Пирог "Ёлочка" с творожной начинкой

Ингредиенты

rating Средне

Общий:

Дрожжи

1 упаковка

Сахарная пудра со вкусом ванили

2 ст. л.

Посыпка «Снежинки»

1 упаковка

Посыпка цветная «Звездочки»

1 упаковка

Мука

370 г

Сахар

60 г

Кислое молоко

200 мл

Подсолнечное масло

60 мл

Соль

1 щепотка

Яйца

2 шт.

Творог

200 г

Джем

2 ст. л.

Сливочное масло

30 г

Способ приготовления

Шаг 1

Муку просеять в миску, добавить смесь для дрожжевого теста, сахар, соль и хорошо перемешать венчиком.

Шаг 2

В мучную смесь добавить кислое молоко, подсолнечное масло и 1 яйцо.

Шаг 3

Замесить мягкое тесто и оставить. Дрожжевое тесто за 15 минут Dr. Oetker не надо ставить в теплое место на 1 час. Пока я готовила начинку, оно начало подходить при комнатной температуре.

Шаг 4

В чашку сложить творог, джем и яичный белок. Пюрировать все блендером.

Шаг 5

Тесто разделить на 2 части. Потом каждую часть разделить еще на 3 части. Берем первые 3 части и раскатываем круг диаметром 24-25 см. Нижний круг смазать растопленным сливочным маслом, сверху выкладываем творожную начинку и распределяем её по кругу, накрываем вторым пластом, проделываем всё то же, что и с первым пластом, накрываем третьим пластом.

Шаг 6

Разрезаем круг на 8 частей, в середине каждой делаем надрез. Аналогично поступаем с остальными тремя частями.

Шаг 7

Выворачиваем тонкий конец два раза, через надрез, широкую часть немного смазываем начинкой и сворачиваем в рогалик. Так проделать со всеми частями.

Шаг 8

Противень застелить силиконовым ковриком или пергаментом и выложить рогалики в форме ёлочки, начиная выкладку снизу от широкой части ёлочки к верхней.

Шаг 9

Оставить ёлочку на 15 минут при комнатной температуре, затем смазать её взбитым желтком и отправить в разогретую до 180С духовку на 40-45 минут. Запекаем до золотистого цвета.

Шаг 10

Пирог остудить, посыпать сахарной пудрой и украсить снежинками и звёздочками Dr. Oetker. Приятного аппетита и счастливого Нового Года !

Лучшие продукты Dr. Oetker к Новому году

Новогодняя выпечка Dr. Oetker

Новогодний конкурс Dr. Oetker

Горите желанием получить новогодний подарок от Dr. Oetker?

Опубликуйте на своей странице в Instagram рецепт новогодней выпечки с хештегом #DrOetker_NewYear. Мы выбираем 15 авторов лучших рецептов и отправим им призы

Призы:

img