img

Лесная избушка

Ингредиенты

rating Средне

Общий:

Ароматизатор «Сливочная ваниль»

2 мл

Разрыхлитель теста

3 ч. л.

Какао-порошок

2 ч. л.

Корица молотая

1 ч. л.

Сахарная пудра со вкусом ванили

1 стакан

Пшеничная мука

350 г

Сливочное масло

200 г

Сахар

200 г

Яйца

2 шт.

Гвоздика

1 ч. л.

Имбирь

1 ч. л.

Соль

1 щепотка

Лимон

2 шт.

Способ приготовления

Шаг 1

Начинаем с приготовления шоколадного имбирного теста. Муку просеиваем, далее добавляем в нее разрыхлитель, затем какао, молотые гвоздику, имбирь и корицу. Туда же добавляем сливочное масло и разминаем его вилкой вместе с мукой. Мы получаем мучные комочки. Теперь добавляем сюда яйцо и размешиваем. Добавляем сахар и замешиваем в норму крутое тесто. Из теста формируем шар и, завернув его в пленку, ставим на два часа в холодильник. Через два часа вынимаем, раскатываем в пласт толщиной около одного сантиметра (чуть меньше). Потом подготовленные заранее бумажные трафареты (это могут быть любые фигурки) накладываем на тесто и аккуратно обводим их ножом. Посыпаем противень мукой, кладем наши пряники и сверху обмазываем их взбитым яичным желтком. Запекаем в предварительно разогретой духовке (180 градусов) около 20-ти минут. Далее вынимаем пряники, охлаждаем их и уже после наносим нужные рисунки белковым кремом (в крем можно добавлять различные пищевые красители).Приготовление крема: охлажденные белки взбиваем на высокой скорости миксером. Когда получится устойчивая пена, потихоньку всыпаем сахарную пудру. После выдавливаем сок из одного лимона и взбиваем еще 10 секунд.После подготовительных этапов начинаем скреплять пряники между собой с помощью глазури. Если глазурь плохо прилипает к прянику, то смочите пряник водой (лучше всего это делать кисточкой). В конце украшаем домик так, как это нравится Вам.

Лучшие продукты Dr. Oetker к Новому году

Новогодняя выпечка Dr. Oetker

Новогодний конкурс Dr. Oetker

Горите желанием получить новогодний подарок от Dr. Oetker?

Опубликуйте на своей странице в Instagram рецепт новогодней выпечки с хештегом #DrOetker_NewYear. Мы выбираем 15 авторов лучших рецептов и отправим им призы

Призы:

img