img

Лакомство вегетарианца: овощная пицца

Привет! Меня зовут Оксана. Моя семья придерживается православных постов. Существует множество аппетитных яств, которые можно употреблять в период поста. Хочу подарить вам интересный рецепт – вегетарианская пицца с овощами.

Ингредиенты

rating Средне

Для теста:

Разрыхлитель теста

1 упаковка

Просеянная мука

500 г

Фильтрованная вода

200 г

Очищенное масло

60 г

Песок сахарный

15 г

Поваренная соль

3 г

Для кетчупа:

Сахарная пудра со вкусом ванили

15 г

Паста томатная

60 г

Поваренная соль

3 г

Фильтрованная вода

100 г

Пряные специи:

Зубки чеснока

2 шт.

Для начинки:

Цветной болгарский перец

1 шт.

Темные оливки

1 банка

Помидоры черри

1 веточка

Острый сыр

100 г

Пряные сушеные травы:

Способ приготовления

Шаг 1

TIPS: Я всегда пропускаю муку через сито. Процедура очищает продукт от мусора и разделяет частицы. Смешайте подогретую фильтрованную воду, песок сахарный, поваренную соль. Влейте смесь в просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Замесите. Отставьте в покое на 30 минут. Получится тесто для пиццы без дрожжей.

Шаг 2

Растворите томатную пасту в фильтрованной воде, подсыпьте специи, поваренную соль, песок сахарный, измельченный чеснок. Поставьте на огонь. Проварите 5 минут.

Шаг 3

Раскатайте тесто. Итальянский пицца требует небольшой толщины основы. Овощи для начинки помойте и порежьте. Острый сыр измельчите теркой. Смажьте остывшую основу кетчупом. Уложите кусочки овощей. Посыпьте пряными травами. Последний слой – измельченный острый сыр. Поместите в печь.

Шаг 4

TIPS: Температура - 200˚. Время – 20 минут. Начинку подбирайте по своему предпочтению, чтобы получилась сочная и красивая пицца. Рецепт для вегетарианцев допускает употребление сладкого лука, латука, брокколи, цветной капусты, бобовых, спирулины, нории, ламинарии, прочего.

Шаг 5

Овощная пицца на постной основе подходит для любого вида перекуса. Запивайте травяным чаем, черным кофе, ягодным компотом.

Лучшие продукты Dr. Oetker к Новому году

Новогодняя выпечка Dr. Oetker

Новогодний конкурс Dr. Oetker

Горите желанием получить новогодний подарок от Dr. Oetker?

Опубликуйте на своей странице в Instagram рецепт новогодней выпечки с хештегом #DrOetker_NewYear. Мы выбираем 15 авторов лучших рецептов и отправим им призы

Призы:

img