img

Эскимо для Деда Мороза

Ингредиенты

rating Средне

Для декора:

Глазурь сахарная зеленая

1 упаковка

Посыпка цветная «Палочки»

1 упаковка

Масло растительное

1 ч. л.

Шоколад молочный

200 г

Общий:

Ванильный сахар с натуральной ванилью

1 упаковка

Яйца куриные С1

5 шт.

Сахар белый

150 г

Мука пшеничная высшего сорта

140 г

Мука миндальная

20 г

Для начинки:

Сливочное масло

100 г

Сгущенное молоко

70 г

Способ приготовления

Шаг 1

Приготовим все ингредиенты для бисквита.

Шаг 2

Начинаем взбивать на медленной скорости яйца с ванильным сахаром с натуральной ванилью Dr. Oetker. Добавляем сахар, постепенно увеличивая скорость.

Шаг 3

Взбиваем до увеличения массы в два раза. Это занимает 7-10 минут.

Шаг 4

Форму, где будем выпекать, смазываем сливочным маслом и присыпаем мукой, на дно кладем пекарскую бумагу.

Шаг 5

Пшеничную муку смешиваем с миндальной.

Шаг 6

Во взбитую массу добавляем частями муку и перемешиваем аккуратно венчиком.

Шаг 7

Переливаем массу в форму, накрываем фольгой и ставим в духовку. Время приготовления бисквита 50-60 минут при 180 градусах (духовку включаем заранее).

Шаг 8

Достаем бисквит и оставляем остывать.

Шаг 9

Чтобы легче было накрошить бисквит, я измельчаю его блендером.

Шаг 10

Добавляем в крошку размягченное сливочное масло и сгущенное молоко, перемешиваем тщательно.

Шаг 11

Берем формы силиконовые для «Эскимо», начинаем массу туда плотно утрамбовывать, вставляем палочку для пирожного.

Шаг 12

Отправляем в морозильник охлаждаться для того, чтобы можно было легко вынуть из формы.

Шаг 13

Растапливаем молочный шоколад импульсами в микроволновке или на водяной бане. Для текучести добавляем растительное масло и быстро перемешиваем.

Шаг 14

Переливаем шоколадную массу в стакан. Если шоколад не полностью покрывает пирожное, то можно сверху ложкой заливать. Так проделываем со всеми пирожными.

Шаг 15

Отправляем все холодильник.

Шаг 16

Тем временем, греем глазурь зеленую Dr. Oetker по инструкции. Делаем небольшое отверстие и наносим на пирожные, а сверху посыпаем посыпкой Dr. Oetker. Подаем в холодном виде.

Лучшие продукты Dr. Oetker к Новому году

Новогодняя выпечка Dr. Oetker

Новогодний конкурс Dr. Oetker

Горите желанием получить новогодний подарок от Dr. Oetker?

Опубликуйте на своей странице в Instagram рецепт новогодней выпечки с хештегом #DrOetker_NewYear. Мы выбираем 15 авторов лучших рецептов и отправим им призы

Призы:

img