img

Пирог-зебра

Кто готовит по моим рецептам, знает, что я не люблю большие формы для выпечки. Все рассчитано на диаметр 16-18 см, не больше. Немного порадовал себя и близких и достаточно. Хорошего по немного 

Автор: bittereschokolade

Ингредиенты

rating Легко

Ингредиенты для шоколадной части:

Шоколад темный

70 г

Масло сливочное размягченное

100 г

Яйца

2 шт

Молоко

150 г

Какао порошок

25 г

Мука

150 г

Разрыхлитель

1 ч. л.

Сахар

100 г

Цедра апельсина (по желанию)

1 шт

Ингредиенты для ванильной части:

Масло сливочное размягченное

100 г

Сахар

100 г

Яйца

2 шт

Мука

180 г

Разрыхлитель

1 ч. л.

Сметана средней жирности

150 г

Ванильный экстракт

1 ч. л. (опционально)

Способ приготовления

Шаг 1

Разогрейте духовку до 180 С. Подготовьте форму для выпечки, если используете силиконовую, слегка смажьте сливочным или растительным маслом. Если металлическую или керамическую проложите дно бумагой для выпечки и смажьте маслом бока.

Шаг 2

Растопите шоколад в микроволновке или на водяной бане. Молоко вскипятите, соедините с шоколадом и хорошо перемешайте.

Шаг 3

Взбейте размягченное сливочное масло с сахаром, затем по одному добавьте яйца, каждый раз взбивая.

Шаг 4

Добавьте шоколадную смесь к масляной, хорошо перемешайте.

Шаг 5

Муку смешайте с какао и разрыхлителем, добавьте к шоколадной смеси, добавьте цедру апельсина, если используете, перемешайте и отставьте в сторону.

Шаг 6

Приготовьте ванильную часть. Муку смешайте с разрыхлителем. Так же взбейте масло с сахаром, добавьте яйца по одному, немного муки (несколько ложек), сметану, хорошо перемешайте. Добавьте оставшуюся муку и ванильный экстракт, если используете.

Шаг 7

Выложите тесто ложкой в форму в шахматном порядке, ложку шоколадного, ложку белого и т.д. пока не закончится все тесто.

Шаг 8

Выпекайте 50-55 минут до готовности. Готовность можно проверить зубочисткой или деревянной спажкой, если воткнуть в середину, она должна быть сухой, без комочков теста.

Лучшие продукты Dr. Oetker к Новому году

Особенная выпечка

Новогодний конкурс Dr. Oetker

Горите желанием получить новогодний подарок от Dr. Oetker?

Опубликуйте на своей странице в Instagram рецепт новогодней выпечки с хештегом #DrOetker_NewYear. Мы выбираем 15 авторов лучших рецептов и отправим им призы

Призы:

img